Gaļas griezēju sauc arī par griezēju, delikatešu griezēju vai pat sloksnes griezēju. Elektriskās gaļas šķēles parasti izmanto miesnieku veikalos un delikatešu veikalos.
Salīdzinot ar{0}}roku sagriešanu, šī ierīce ar mazāku piepūli var sagriezt gaļu, desas, sieru un citus delikateses produktus sekundēs.
Lielākajai daļai mašīnu ir regulējams biezums{0}}, kas sagriež dažāda biezuma gaļas šķēles. Daži vecāki gaļas šķēlēji izmanto kloķa darbību, savukārt jaunākos modeļos tiek izmantoti elektromotori.
Mūsdienās tirgū varat atrast dažādas gaļas{0}}griešanas mašīnas, kas atbilst jūsu vajadzībām.
Šeit ir trīs veidu šķēlēji, ko varat atrast:
Viegls: šīm mašīnām ir mazāka caurlaidspēja, un tās var izmantot gaļas vai dārzeņu sagriešanai. Tos vislabāk izmantot ne ilgāk kā vienu stundu dienā, un tie nav piemēroti saldētu pārtikas produktu griešanai.
Vidējs-svars: ja jums ir nepieciešama gaļas griešanas mašīna, kas ir jaudīgāka par vieglu, bet nav tik jaudīga kā liela-jaudas griešanas mašīna, vidēja-svara gaļas griešanas mašīna ir laba izvēle.
Šos griezējus var izmantot nepārtraukti vairākas stundas dienā. Ja vēlaties ieguldīt mazā gaļas šķēlēs, vidēja svara{1}}gaļas griešanas mašīna ir ideāla izvēle.
Varat to izmantot arī siera griešanai, taču katra griešanas sesija nedrīkst pārsniegt 30 minūtes, vai arī ievērojiet lietotāja rokasgrāmatā sniegtos ieteikumus.
Lieljaudas-noslodze: lielākā daļa-no--līnijas modeļu ietilpst šajā kategorijā. Pat lieli restorāni izmanto šāda veida iekārtas.
Šīs gaļas sloksnes griešanas mašīnas ir plaši atzītas par -vispārīgākajām--gaļas griešanas mašīnām. Viņu motori ir izturīgi izstrādāti, lai izturētu augstas-intensitātes lietošanu, un tie ir nedaudz dārgāki. Šīs iekārtas var izmantot arī saldētas gaļas apstrādei.
Kā sagriezt gaļu ar gaļas sloksnes griešanas mašīnu?
Droši ievietojiet ēdienu tvertnēgaļas strēmelīšu griešanas mašīna.
Vispirms atveriet saspiešanas sviras un ievietojiet sagriežamo pārtiku pārtikas paplātē. Pēc tam aizveriet stiprinājuma sviras. Pārliecinieties, vai sagrieztā gaļa ir stingri piestiprināta pie paplātes virsmas.
Es iesaku uz gaļas noņēmēja uzlikt vaska papīra slāni, lai gaļas šķēles galu galā uzkristu uz tā. Tas novērš šķēlumu salipšanu kopā.
Šķēles biezuma regulēšana
Gaļas šķēles biezums ir pilnībā atkarīgs no jums. Šķēles biezums ir regulējams. Asmens attiecīgi pārvietosies tuvāk vai tālāk no jums. Es iesaku vispirms izgriezt dažus paraugus, lai pārbaudītu.
Ieslēdziet gaļas noņēmēju
Tagad ir pienācis laiks sākt gaļas noņēmēju. Pēc palaišanas asmeņi ātri griezīsies. Esiet piesardzīgs un vienmēr esiet modrs.
Ātrā griešana
Ņemiet vērā: ja izmantojat komerciālu gaļas noņēmēju, lēnām bīdiet bīdāmo paplāti uz priekšu. Asmeņi sagriezīs gaļu un novietos šķēles iekārtas kreisajā pusē.
Parasti manuālos griezējus šajā posmā ir vieglāk darbināt. Vienkārši sagrieziet gaļu vai sieru uz leju ar asmeni un pēc tam paceliet to uz augšu.
Izslēdziet gaļas sloksņu griešanas mašīnu
Pēc griešanas izslēdziet gaļas sloksņu griešanas mašīnu un atvienojiet to no elektrotīkla. Noteikti pagrieziet pozicionēšanas pogu nulles pozīcijā, lai asmens būtu stingri pret mašīnu. Atcerieties to, lai mašīnas pārvietošanas laikā nesagrieztu asu asmeni.
